Ovocie a zelenina by mali byť základom každej vyváženej stravy. Tieto potraviny sú bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, ktoré prispievajú k dobrému zdraviu a prevencii mnohých ochorení. Pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny zlepšuje imunitný systém, podporuje zdravie pokožky a pomáha udržiavať správnu hmotnosť.
Rôzne farby ovocia a zeleniny naznačujú prítomnosť rôznych fytochemikálií, ktoré majú rôzne zdravotné výhody. Napríklad červené ovocie, ako sú jahody a paradajky, obsahuje lykopén, ktorý má protirakovinové účinky. Zelená zelenina, ako je brokolica a špenát, je bohatá na vitamín K a kyselinu listovú, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí a krvného obehu.
Je odporúčané zahrnúť do svojho jedálnička rôzne druhy ovocia a zeleniny, pričom ideálne je konzumovať aspoň 5 porcií denne. Týmto spôsobom zabezpečíte, že vaše telo dostane širokú škálu dôležitých živín potrebných pre optimálne fungovanie.